قیمت امروز زرشک – ۱ آبان ماه – ۲۳ اکتبر

قیمت امروز زرشک – ۱ آبان ماه – ۲۳ اکتبر

قیمت بروز شده همه انواع زرشک تجاری  در ایران را در این سایت ببینید!

زرشک
زرشک  اولین بار در قرن ۸ میلادی به نام بربریس که ریشه عربی دارد به غربیان معرفی شد. زرشک در ایران به نام های دیگری چون مالسک، زریش و زیرلسیک نیز شناخته می شود. این گیاه در زمان های پیشین در مناطقی از ایران مانند کردستان، کاشان و آذربایجان رشد می‌کرد. دو نوع از آن با توجه به شرایط اقلیمی وجود داشت که یک نوع در نواحی هموار و یک نوع در مناطق کوهستانی با آب و هوای خشک به عمل می آمد. خاصیت های پزشکی زرشک اولین بار در قرون سوم و چهارم هجری قمری در ایران شناخته و زرشک در این زمینه بهره‌برداری شد. در آن زمان‌ها دو گونه زرشک مطرح بود یکی گونه زرشکی که در جلگه ها شکل می‌گرفت و کروی و سرخ بود یکی هم زرشک کوهی که به شکل چهارگوش و دراز و در رنگ سیاه بود. پزشکان بر این گمان بودند که نوع سیاه آن از نوع سرخ تاثیرگذارتر است. در چند سال اخیر مردم ایران از زرشک در مصارف گوناگون غذایی استفاده می کردند، آب می‌گرفتند و برای رفع عطش مصرف می‌کردند، غذاهای مختلف درست می‌کردند و مربا و دم کرده‌اش را تهیه می‌کردند. پزشکان از زرشک در ترکیب با مواد دارویی دیگر برای درمان سرفه، مشکلات کبد، تب و افسردگی استفاده می‌کردند. زرشک به صورت درختچه با شاخه‌های تیغ‌دار دیده می‌شود و بلندی‌اش گاهی حتی تا ۵ متر نیز می رسد. شاخه های تیغ دار زرشک جنسی آسیب‌پذیر و خرد شونده دارند. هرچه کم سن و سال تر باشند دارای شیارهای بیشتر و عمیق‌تری هستند و شاخه‌های کوچکتری از آنها منشعب می‌شود. زرشک در مناطق آفتابی فضای مطلوب خود را برای رشد پیدا می‌کند. بافت گل‌های زرشک و پرچم‌هایش لطیف و آسیب‌پذیر هستند و با کمترین لمس و تصادف خمیده می شوند. میوه‌های زرشک خوشه ای و جمع شده و آویزان هستند. میوه زرشک به صورت سته و حبه است و شکلی بیضوی دارد. برگهای گیاه زرشک بلند و با پوستی چرم مانند و دندانه دار ظاهر می‌شوند. دندانه‌ها به تیغه‌های باریکی ختم می‌شوند. برگها در فصل خزان به رنگ قرمز در می آیند. هر میوه زرشک شامل دو یا سه دانه می‌باشد به طول نیم سانتی‌متر. گیاه زرشک در ۵۰۰ گونه کشف شده است و گل هایش دوجنسی می‌باشند. برای خرید انواع زرشک از مشاوران ما راهنمایی بگیرید.